2023년 상반기 배달앱 트렌드에 따르면, '탕후루'와 '마라로제' 음식이 큰 인기를 끌었습니다.
탕후루는 SNS를 통해 젊은 층을 대상으로 홍보되어 검색량이 크게 증가하였고, 마라로제 음식은 주문량이 6.3배 증가한 인기 메뉴로 등극했습니다.
냉면은 사시사철 인기를 얻으며 함흥냉면의 검색량도 크게 증가하였습니다. 식당 운영 트렌드는 메뉴 옵션 구성의 다양화와 할인쿠폰 활용에 주목되고 있습니다.
※ 탕후루란?
산사나무 열매나 작은 과일 등을 꼬치에 꿴 뒤, 설탕과 물엿을 입혀 만드는 중국의 과자입니다.
1. 배달앱 트렌드와 탕후루의 등장
- 최근 배민트렌드 2023 가을·겨울 편에 따르면, 배달의민족 내에서 '탕후루' 검색량이 작년 7월에 비해 47.3배 증가하여 3위에 등극한 것으로 나타났습니다.
- 연령별로는 20대 고객들의 검색 비율이 가장 높았으며, SNS를 통한 홍보로 인해 주목도가 상승하였습니다.
2. 탕후루의 유행 원인
- 독특하고 다채로운 맛과 조합
탕후루는 다양한 재료와 소스의 조합으로 독특하고 풍부한 맛을 제공합니다. 신선한 야채, 고기, 해산물 등이 함께 어우러져 색다른 조합과 풍미를 선사합니다. 이로 인해 사람들은 새로운 맛과 경험을 추구하는데 탕후루가 그들의 기대에 부응합니다. - 시각적 아름다움
탕후루는 그릇에 담았을 때도 시각적으로 아름답게 보입니다. 다양한 색상과 재료의 조화가 사람들의 시선을 끌어주며, SNS를 통해 화제가 되고 공유되면서 더욱 인기를 얻었습니다. - SNS와 마케팅 전략
SNS는 현대 사회에서 큰 영향력을 가지고 있으며, 음식 관련 콘텐츠가 널리 공유되고 소개됩니다. 탕후루는 SNS를 통해 많은 사용자들이 사진이나 리뷰를 게시하며 홍보되었습니다. 이로 인해 탕후루의 존재가 보다 넓은 범위로 알려지면서 인기가 상승하였습니다. - 다양성과 변형 가능성
탕후루는 다양한 재료와 소스의 조합으로 구성되어 있어 개인의 취향에 맞게 변형할 수 있습니다. 고기, 해산물, 야채 등을 추가하거나 양념을 조절하여 자신만의 맛을 만들 수 있습니다. 이러한 다양성과 변형 가능성은 사람들이 자신에게 맞는 메뉴를 선택할 수 있는 유연성을 제공하여 인기를 끌고 있습니다. - 편리한 배달 서비스
배달앱의 발전으로 인해 소비자들은 편리하게 음식을 주문하고 배달받을 수 있습니다. 이러한 배달 서비스의 발전은 탕후루와 같은 새로운 음식 메뉴가 손쉽게 접근 가능해지며, 사람들이 시도해 보기 쉽게 만들어주었습니다.
3. 문제점과 발전 방향
- 일부 가게에서는 탕후루를 위해 생태계에 부담을 주고 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 지속 가능한 발전을 위해서는 환경 친화적인 재료와 생산 방식에 집중할 필요가 있습니다.
- 소비자들의 다양성과 요구에 대응하기 위해 메뉴 옵션 구성의 다양화를 추구하여 만족도를 높일 수 있습니다.
- 배달앱 업체들은 데이터 분석과 마케팅 전략을 통해 인기 메뉴와 주문이 많아지는 시기, 검색 키워드 등을 파악하여 사장님들에게 전달하고 지원할 예정입니다.
- 특정 기간에는 배달 음식 주문이 증가하는 경향이 있으며, 이러한 트렌드를 반영하여 사장님들의 성장을 지원할 수 있는 서비스를 제공할 계획입니다.
마무리.
탕후루는 독특한 맛과 시각적 아름다움으로 인기를 얻고 있으며, 배달앱을 통해 젊은 층을 중심으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 그러나 환경 문제와 소비자 다양성에 대응하기 위해 지속 가능한 발전과 메뉴 옵션의 다양화가 필요합니다.
앞으로도 배달앱 업체들은 데이터 분석과 마케팅 전략을 통해 사장님들의 성장을 지원하고, 사용자들의 다양한 요구에 부응하는 서비스를 제공할 것입니다.